La variedad de Mistura 2012:

Diversidad de platillos en la feria

Carretillas, cocinas rústicas, restaurantes y más.

                        Presentación de la variedad de papas en Mistura.

Mistura no solo es mezcla, también es variedad y principalmente el punto de encuentro de las delicias que se cocinan en nuestra tierra. Es tiempo de que conozcas cuáles son las propuestas de los restaurantes, carretillas y cocinas rústicas que llevarán sus potajes a esta sabrosa fiesta.

Por un lado, la popular Tía Grimanesa repetirá el plato y volverá a Mistura cargada de su más potente arma: sus reverenciados anticuchos. Además, una de las estrellas indiscutidas de la edición del año pasado volverá con todo su poderío. Se trata del chancho al palo, el cual podrás disfrutar en el puesto de Carlos Ramírez y en el del Makaton.

Por su parte, el muy chic Lima 27 promete sorprender con un pastel de choclo y rabo estofado y pescado chi jau kay, mientras que Piacere busca conquistar paladares con su lasagna a la huancaína con punta de pecho y sus gnoquis con salsa anticuchera.

Como para bajar la comida, tanto Ayahuasca como Mayta ofrecerá 10 tipos diferentes de sours.